34.制作抹茶红豆蛋糕 (第1/3页)
“哦，没关系，其实也不是很难。”赵晗打破了这个尴尬的局面，继续往下说道：“初学者的话，最好从最简单的蛋糕制作开始，像是戚风蛋糕，芝士蛋糕一类的。”
“啊！我没有买芝士！那我现在出门去买好了。”梁红菲急忙拿上自己的车钥匙，就往门外赶去，可中途就被赵晗拦住了。
“没有芝士我们就不做芝士蛋糕，让我先看看……”
赵晗仔细翻查了下桌案上摆放的各类材料，发现恰好有做抹茶红豆蛋糕卷的全部原料。
抹茶红豆蛋糕卷是一道日式的甜点，入口清香丝滑，味道极富有层次感，赵晗曾经在俱乐部时前辈就给他尝过半块蛋糕卷，从那以后他就深深地爱上了这个叫抹茶的东西。
“不用买了，足够做蛋糕了，今天我就教你做抹茶红豆蛋糕卷。”
赵晗拿出了其中一半的抹茶装入了保鲜袋，放进了冰箱，“等你学会了这个，以后我再教你其他复杂点的抹茶蛋糕的做法。”
梁部长此时就像个虚心求教的小孩一样，在旁边连连点头。
这份抹茶也算是第一份正式入住冰箱的高级货了。
“把红豆泡一泡，由于时间问题泡个两小时就够了，一般情况下最好泡一天，直到微微发胀这个样子。”
“先就这么放着，先来处理其他材料。”赵晗的教导很细心，一式两份，梁部长完成一步，他做一步。
首先是打蛋黄，赵晗在碗壁上轻轻一敲，手掌微微用力，半透明的蛋清就从中缓缓流出。
然后再将蛋黄放入一旁的小碗中。
“蛋清不要倒掉，过会要用到。”赵晗望着梁部长略显生疏却十分认真投入的样子，心里也为之一暖，心中下定决心，无论如何都要教导她做好这个抹茶红豆蛋糕卷。
“不好意思，我习惯了，初学者还是别像我这样分蛋。”赵晗用筷子挑出了梁部长蛋黄碗中的蛋壳，开始手把手的教导。
将鸡蛋壳打碎，慢慢打开，让蛋清自然的从蛋壁流下，然后在左右蛋壳中来回倾倒
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