第八十四章 茶药本同源（上） (第3/3页)
之效。所以青茶能清除余热，又能恢复津液阳气。
巫青提纲挈领地说：“冬天，天寒地冻，万物蛰伏，寒邪袭人，人体生理功能减退，阳气渐弱，适饮红茶。”
她又作了解释，中医认为：“时届寒冬，万物生机闭藏，人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道，贵乎御寒保暖。”
农天一自然会关心黄茶，便问道：“那黄茶呢？”
巫青打开思路，慢慢说道：“黄茶适饮春夏秋三季。黄茶产生的时间晚，开始占有的市场份额较小，在很长一段时间内，通过易货贸易，茶马交易，黄茶在国内外才有了一定的市场。”
十八、十九世纪，蒙古人（蒙古语）甚至将黄茶作为实物货币，将它们称作的黄茶茶砖分成60份，每一份的价值被称为一黄茶。半茶则是茶砖的一半，也就是等于30个黄茶。当然，大家只是用茶砖作为保证金，茶砖本身并不被如此分割。
所以，蒙古的主要商品也是用茶叶来标价的。1870年，在靠近今乌兰巴托市中心土拉饭店的库伦老市场，一头羊的前半身值两个半到四个黄茶。后半身则值四到6个黄茶。1870年，一磅牛肉值2个黄茶。
农天一笑道：“我喜欢饮温暖的春茶。”
巫青耐心讲解：“春茶的采摘有早春和晚春之分。早春茶多采自于社前、雨前和明前，此时的茶，基本都是以绿茶为主，芽叶鲜嫩，口感和视觉极佳。这时的茶还只是芽叶，没有完全伸展开，正是含苞待放之时，茶的等级、品质多为上成。”
农天一说：“春茶就是好喝。”
随着季节变化，芽叶逐渐伸展，这个时候就适合做各种类型的茶了。好茶多出自春季，只是不同的时节有着不同的感觉，不同的茶种有着不同的味道。
这时，巫青讲出春茶采摘时机的重要性：“茶叶采摘的时节十分讲究，什么茶、什么季节、什么时辰采摘都有着严格的要求。”
每年春季一到，大家总是期盼能早早品尝到春茶所带来的无尽享受。