人生如戏 (第2/3页)
一手把着锅沿，另一只手顺着一个方向搅，用力越均匀馅儿和得越滋润。刚调好的馅儿并不能马上使，必须要先静置十来分钟后才能用。如果馅儿和得不到家，汤就不能完全融进馅儿里，放上一会儿就会往上返，馅儿表面就会汪着一层汤汤水水。如果放上一会儿馅料没有动静，就说明馅儿和好了。
俗话说“和好的馅儿会说话”就是这个意思。黄瓜出汤，羊肉吃水，这一荤一素搭配在一起相得益彰，鲜嫩的羊肉浸润了黄瓜清新的汁液，那份销魂的鲜香实在是用语言描述不清的。
中国烹饪的精髓完全仰仗着调和艺术，赵盼盼就是把握住了这个道理，他在一顿再普通不过的饺子里表现得淋漓尽致。
开店时，赵谋也长大了，他就站街上发传单给爷爷宣传，众人抱着试一试的态度，毕竟也不贵，花小钱尝鲜满足好奇心是再正常不过了。
哦豁这一吃，吃出了名堂。
大伙都说：“西塘路拐角马路边的赵胖胖饺子好吃得不得了！好吃实惠馅儿甜又足，咬一口，馅汤儿都舍不得漏一口。”
于是赵胖胖饺子馆火了，那一段时间的生意可谓红得发紫，紫得发黑。
他和爷爷虽然忙的汗流浃背，累的喘不过气来，可两人心里都甜滋滋。
自从200x年奶奶去世了，赵谋就没见爷爷真心笑过了，可这会儿大伙夸得爷爷笑眯眯。
赵谋打心底佩服自己爷爷，他没有爸爸妈妈，在他开始记事起，爷爷就是又当爹又当娘的照顾他，爷爷本领还高，什么馅儿的饺子都包得香，他的爷爷就是他的榜样！
他问赵盼盼：“爷爷，为什么我们店要叫赵胖胖饺子馆，你的名字不是叫盼盼吗？”
爷爷说土名字，生意会好。
后面生意果然越来越好，赵盼盼的花样也越来越多，赵谋又好奇的问：“爷爷，为什么你包的啥馅儿大伙都喜欢吃？”
赵盼盼告诉自己孙子：“谋娃子，你要晓得无论饺子里包的什么馅儿，朴素中蕴含着的朴实与温情，都是一样的鲜香醇美。”
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